The Roast という焙煎機のおもしろさ

本日FabCafe Tokyoでのイベント、

The Roast MeetUpに行ってきました〜

Panasonicが開発した焙煎機、

きっかけが面白かった。

「貧困格差をプロダクトで解決したい」

という想いから、

途上国と先進国をつなぐもの=コーヒーという発想。

 

 それでは今回の感想を。

コーヒーのバリューチェーンや

生産プロセスを全然知らなかったなぁと。

まさか果実から成っているなんて！

コーヒーの味も素材や焙煎具合など「味の変数」が非常に多く、

ちょっとの差で味が大きく変わること。

味の再現性を高めるためのデータ分析が

細かく行われていること。

 

全く知りませんでした。笑

あとは消費者が素材や体験を求める行動が

コーヒーにも伝播しているんだなと。

ボタンを押すだかで何とかなる、

受動的なライフスタイルに飽きてきて、

その本質を知ろうとしてるんじゃないかと。

私もやっぱり

モノやサービスに対して、

だれが  どんな思い出、どういう過程を経て、

何を訴えているのか、に価値を感じます。

農業にスポットが当たったり、

オーガニックにこだわったり、

"体験型"のモノが流行っていたり、

どれもこの時流なのかなと。

 そんな事を考えながら

自社の製品を振り返るとしましょう。

それでは〜。